۶۰ درصد غذاهای المپیک پاریس «غیرگوشتی» است_طلوع شرق

جگر چرب، استیک تارتار، گوشت گاو بورگینیون، بلانکت دوو، ران قورباغه و حلزون تنها بخشی از غذاهای گوشتی در فرانسه می باشند. 

بیایید واقعی باشیم، غذاهای گیاهی‌ فرانسه شهرت خاصی ندارد. در واقع، فرانسوی‌ها دو برابر میانگین جهانی گوشت مصرف می‌کنند و بیشترین مصرف گوشت گاو و گوساله را به ازای هر نفر در اروپا دارند.

اما برگزارکنندگان المپیک پاریس به جستوجو تحول می باشند. آنها تصمیم دارند غذاهای گیاهی بسیاری در المپیک اراعه کنند.  مقصد این است که نشان داده شود فرانسه اکنون زیاد تر به «گیاه» می پردازد تا «گوشت».

اظهار شده است که ۶۰ درصد از غذاهایی که در طول این اتفاقات برای عموم مردم سرو می شود، بدون گوشت و ۸۰ درصد از همه غذاها از محصولات محلی فرانسه تهیه می شود.

تونی استنگوئه، رئیس پاریس ۲۰۲۴ در بیانیه‌ای او گفت: این ماموریت ماست افرادی را که در  المپیک شرکت خواهند کرد، آموزش دهیم. این یک ماموریت جمعی است که عادات خود را تحول دهیم و زیاد تر به محیط زیست فکر کنیم. به این علت باید غذاهای گیاهی را نیز امتحان کنید چون از نظر طعم، زیاد خوب می باشند.

رستوران دهکده المپیک ورزشکاران که ۴۰ هزار وعده غذایی در روز تهدیه خواهد کرد، در طول المپیک ۲۴ ساعته باز است و ظرفیت ۳۵۰۰ صندلی دارد. ۳۳ درصد از غذاها گیاهی خواهد می بود و برای اولین بار، نزدیک به ۱۵۰۰۰ ورزشکار به جای بشقاب های یکبار مصرف، از بشقاب های قابل شستشو منفعت گیری خواهند کرد.

این چنین هیچ نوشیدنی الکلی در دهکده سرو نخواهد شد.