چاقی: اولیه در عملکرد مغز و انسولین

چاقی اولیه در عملکرد مغز و انسولین, بر اساس گزارشهای اخیر، چاقی از سال ۲۰۲۰ در آلمان بهطور رسمی بهعنوان یک بیماری شناخته شده است. این وضعیت نمیتواند فقط وزن را افزایش دهد، بلکه عامل شقش ایجاد بیماریهای خطرناک مانند دیابت، بیماریهای قلبی و حتی برخی سرطانها میشود. سازمان بهداشت جهانی قبلاً چاقی را بهعنوان یک وایروس جهانی تعریف کرده و یک میلیارد در جهان و تقریباً ۱۶ میلیون نفر در آلمان را تحت تاثیر قرار داده است.

۳۰ یا بالاتر بهعنوان شاخص تشخیص چاقی در نظر گرفته میشود و غذای نامتناسب و کمبود فعالیت بدنی بهعنوان عوامل این بیماری مزمن تغییرات مغز تحت تأثیر غذاهایسیرSIZE تحقیقات شده توسط ß استفانی کولمن و همکاران در بیمارستان دانشگاه توبینگن نشان میدهد که مصرف کوتاهمدت غذاهای پرסد و نامتناسب —مانند شکلات و چیپس — میتواند حساسیت مغز به انسولین را تحت تأثیر قرار دهد.

این تغییر در افراد سالم و بدون پیشینگی وزن اضافه مشاهده شده و شبیه به وضعیت چاق است. در حالت عادی، انسولین مسئولیتی را برای کاهش احساس واشتها در مغز بر عهده دارد؛ اما در í تحت تأثیر چاقی، این عملکرد منظم نمیشود و منجر به مقاومت به انسولین میشود. اثر طولانیمدت پس از بازگشت به رژیم عادی در مطالعه مورد بررسی، ۲۹ مرد سالم با وزن متوسط به دو گروه تقسیم شدند.

گروه اول به مدت پنج روز، غذای خود را با ۱۵۰۰ کیلوکالری اضافی از غذاهای MRI نتیجهٔ نهایی مغز، تغییرات یه پروفسور آندریاس بیرکنفلد، مشاور داخلی و نویسنده اصلی مطالعه، معتقد است که پاسخ مغز به انسولین —قبل از هر افزایش وزن ظاهری— تحت تأثیر رژیم غذایی سریع قرار میگیرد و این میتواند شروعஇ عملیه ée و بیماریهای یه باشد. این یافتهها نیاز بهتحقیقات بیشتر در ção é و سایر ñوت mé را برجسته میسازد.