گوشت نیم میلیونی تایید شد، گوجه فرنگی رکورد زد!

رکوردشکنی گوجه‌فرنگی در بازار خوراکی

قیمت گوجه فرنگی از آذر پارسال تا امسال یعنی ظرف یکسال ۱۵۶ درصد افزایش اشکار کرده است. مرکز آمار ایران درحالی با رصد و پایش یکماهه بازار خوراکی‌ها در آذرماه، متوسط قیمت هر کیلو گوجه فرنگی را ۳۳ هزار و ۹۹۲ تومان اظهار کرده که این عدد آذر پارسال کمتر از ۱۳ هزار و ۳۰۰ تومان تومان بوده است.

قیمت گوجه‌فرنگی به‌این ترتیب ظرف یک سال به‌گواه آمار‌های رسمی زیاد تر از کیلویی ۲۰ هزار تومان گران شده که به‌زبان ساده به‌معنی رشد ۲.۵ برابری است. یقیناً قسمت بزرگی از افزایش قیمت گوجه‌فرنگی در سال قبل، به‌هفته‌های تازه و ماجرای افتآن در بازار ربط دارد. طوریکه یک ماه قبل یعنی در آبان امسال متوسط قیمت گوجه‌فرنگی کیلویی ۲۰ هزار و ۱۲۱ تومان می بود و آن زمان گوجه‌فرنگی در فهرست رکوردداران افزایش قیمت سالانه جایی نداشت.

گوجه‌فرنگی اکنون با رشد قیمت ۱۵۶ درصدی در سال قبل، از این جهت بالاتر از گوشت قرمز قرار می‌گیرد. قیمت گوشت گوساله و گوسفندی در این زمان به‌ترتیب رشد تقریبا ۱۳۰ و ۱۳۶ درصدی داشتند که چند سطر پایین‌تر مفصل آن‌ها را بازدید می‌کنیم.

تایید گوشت نیم‌میلیونی در آمار‌های رسمی

قیمت گوشت گوساله در آذر امسال از نظر مرکز آمار ایران کیلویی ۵۰۲ هزار تومان به ثبت رسیده است. تازه این عدد یکجور میانگین قیمت گوشت گوساله است و برای مثال فردی که برای خرید گوشت خورشتی راهی بازار شده، هزینه بیشتری متحمل شده است. خود مرکز آمار کف و سقف قیمت گوشت گوساله در آذر امسال را به‌ترتیب ۳۸۶ و ۵۷۷ هزار تومان دانسته و بادرنظر گرفتن همان عدد کیلویی ۵۰۲ هزار تومان، مقدار رشد قیمت گوشت گوساله از یک سال قبل به این طرف معادل ۱۲۹.۵ درصد محاسبه می‌بشود.

گوشت گوسفندی نسبت به گوشت گوساله رشد قیمت بیشتری داشته و در این قسمت ناظر افزایش ۱۳۶.۶ درصدی هستیم. چون مطابق اظهار مرکز آمار ایران متوسط قیمت گوشت گوسفندی در این زمان به‌شکل متوسط از کیلویی ۲۰۴ به ۴۸۳ هزار تومان تبدیل شده است.

به‌جز گوشت قرمز و گوجه فرنگی که تا اینجا بازدید کردیم، خوب است بدانید قیمت کنسرو ماهی تن نیز از یک سال قبل تا الان بیشتر از دوبرابر رشد داشته و قیمت قوطی‌های ۱۸۰ گرمی در سوپرمارکت‌ها از نزدیک به ۳۶ هزار تومان به بیشتر از ۷۷ هزار تومان ارتقا اشکار کرده است.

تاثییر شب یلدا در بازار خوراکی

هندوانه، آذر امسال یعنی در مقطعی که به‌خاطر شب یلدا مورد دقت قرار می‌گیرد، زیاد تر از هر خوراکی فرد دیگر گران شده است.

قیمت هندوانه در یک ماه رشد تقریبا ۸۷ درصدی داشته که این عدد حتی از رشد قیمت ماهانه گوجه‌فرنگی هم زیاد تر است.

متوسط قیمت هندوانه آذر امسال درحالی به‌شکل متوسط کیلویی ۱۵ هزار و ۶۸۰ تومان محاسبه شده که در آبان ماه هر کیلو هندوانه نهایتا هشت هزار و ۳۹۵ تومان فروخته می‌شده است. جهش ۸۶.۸ درصدی قیمت هندوانه در آذر، آن را به رکورددار افزایش قیمت ماهانه تبدیل می‌کند و پشت سر آن به‌ترتیب اسم خوراکی‌های فرد دیگر همانند گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز، خربزه، انار و مرغ به‌چشم می‌خورد.

همزمان با جهش تقریبا ۸۷ درصدی قیمت هندوانه و ۶۹ درصدی قیمت گوجه‌فرنگی در آذر امسال، قیمت خیار نزدیک به ۳۰، قیمت پیاز نزدیک ۲۰ درصد، قیمت خربزه قریب ۱۴ درصد و قیمت انار و مرغ به‌ترتیب ۹ و ۸.۳ درصد بالا آمده است.

نرخ تورم خوراکی در یک سال قبل با عبور از تورم عمومی به ۴۱.۳ درصد رسیده است

گرانی مرغ به روایت آمار رسمی

گرانی مرغ یکی از خبر‌های پرتکرار در آذر امسال بوده است. بااینکه نرخ مصوب مرغ از ابتدای سال توسط وزارت جهاد کشاورزی کیلویی ۷۳ هزار تومان تعیین شده، اما گزارش‌های مردمی و مشاهدات میدانی در ماه قبل نشان می‌داد، مرغ با قیمت بیشتری به دست مردم می‌رسد.

قیمت مرغ با بازدید‌های مرکز آمار در ماه قبل به‌شکل میانگین کیلویی ۸۹ هزار و ۸۳۳ تومان محاسبه شده که اولا این عدد بیشتر از کیلویی ۱۶ هزار تومان بالاتر از نرخ مصوب است و دوما به معنی رشد تقریبا هشت درصدی در یک ماه است. داده‌های مرکز آمار از وقایع بازار مرغ در ماه قبل اشکار می‌کند، کف و سقف قیمت مرغ به ترتیب کیلویی ۷۸ هزار و ۹۰۰ تومان و ۹۵ هزار و ۱۲۳ تومان بوده است.

قیمت مرغ به‌این ترتیب نسبت به آذر پارسال که مقداری بیشتر از کیلویی ۵۷ هزار تومان می بود، نزدیک به ۵۷ درصد جهش داشته و الان بر پایه داده‌های غیررسمی در استانی همانند خوزستان خرید مرغ به‌شکل متوسط کیلویی ۹۸ هزار تومان آب می‌خورد.

قیمت مرغ در میدان ها میوه‌وتره‌بار تهران کمتر از کیلویی ۷۸ هزار تومان نیست و در یکسری از خرده‌فروشی‌ها به مرز کیلویی ۱۰۰ هزار تومان رسیده است. در استانی همانند سمنان نیز که اوضاع به‌مراتب بهتر از دیگر استان‌ها است، متوسط قیمت مرغ نزدیک به کیلویی ۸۰ هزار تومان یعنی هفت هزار تومان زیاد تر از نرخ مصوب تخمین زده می‌بشود.

داستان متفاوت روغن، برنج و سیب‌زمینی

روغن، برنج ایرانی و سیب‌زمینی جزو معدود خوراکی‌های می باشند که از یک سال قبل تا الان ارزان شده‌اند. سپس از ماجرای افزایش یارانه‌ها در بهار پارسال، قیمت روغن خوراکی روال صعودی نداشته و مرکز آمار می‌گوید حلب‌های یک کیلویی روغن نباتی جامد در آذر امسال به‌شکل متوسط ۷۰ هزار و ۲۴۳ تومان یعنی نزدیک به پنج هزار تومان کمتر از آذر پارسال فروخته شدند که معادل افت ۷.۳ درصدی است.

روغن مایع هم که آذر پارسال در بطری‌های ۹۰۰ گرمی به‌شکل متوسط ۶۹ هزار و ۶۹۰ تومان قیمت داشته، آذر امسال کمتر از ۶۵ هزار تومان به‌فروش رسیده و می‌توانیم مقدار افت قیمت این یکی را حول‌وحوش ۶.۸ درصد بدانیم.

برنج ایرانی در ماه قبل به شکل میانگین کیلویی ۱۰۸ هزار و ۵۲۵ تومان به دست مردم رسیده است. همین عدد در آذر پارسال ۱۱۵ هزار و ۳۲۰ تومان بوده و اکنون ناظر کم شدن ۵.۹ درصدی قیمت برنج ایرانی در حدفاصل آذر پارسال تا امسال هستیم. یقیناً برخلاف برنج ایرانی که از پارسال تا الان ارزان شده، قیمت برنج خارجی با رشد تقریبا ۴۳ درصدی به کیلویی ۵۸ هزار و ۵۰۰ تومان ارتقا اشکار کرده است.

قیمت سیب‌زمینی نیز با کم شدن پنج درصدی از کیلویی ۱۶ هزار و ۹۰۰ تومان به کیلویی ۱۶ هزار تومان برگشته تا سیب‌زمینی هم همانند برنج و روغن داستان متغیری در بازار خوراکی توانایی کرده باشد.

سبقت خوراکی از نرخ تورم عمومی

تورم خوراکی ظرف سال قبل از نرخ تورم عمومی جلو زده است. مرکز آمار ایران به‌جز گزارشی که به‌شکل ماهانه تحت‌گفتن متوسط قیمت اقلام خوراکی انتشار می‌کند، داده‌های جداگانه‌ای به اسم شاخص قیمت مصرف کننده دارد که بر پایه آن می‌دانیم نرخ تورم عمومی یا همان تورم نقطه‌به‌نقطه در آدر امسال دقیقا ۴۰.۲ درصد بوده است.

تورم نقطه‌به‌مقطه یا همان تورم عمومی به‌زبان ساده اشکار می‌کند خانوار ایرانی در آذر امسال درمقایسه با آذر پارسال به‌شکل متوسط ۴۰.۲ درصد برای خرید مجموعه‌ای از کالا و خدمات هزینه کرده درحالی که این عدد برای گروه خوراکی‌ها ۴۱.۳ درصد محاسبه شده است.

شدت رشد هزینه‌ها زیاد تر از هر قسمت فرد دیگر در حوزه هتل و رستوران حس شده که در این تکه ناظر تورم ۵۶.۵ درصدی هستیم. پوشاک و کفش، دخانیات، تفریح و فرهنگ و آموزش سپس از هتل و رستوران در رتبه‌های بعدی قرار می‌گیرند و همانند خوراکی‌ها تورم بیشتری نسبت به تورم عمومی داشتند.

رکوردداران افزایش قیمت سالانه در بازار خوراکی