آب چغندر چه فوایدی دارد؟_طلوع شرق

به حرف های متخصصان، چغندر سرشار از مواد شیمیایی طبیعی به نام نیترات است. از طریق یک عکس العمل زنجیره‌ای، بدن شما نیترات‌ها را به اکسید نیتریک تبدیل می‌کند که به جریان خون و بهبود سختی خون پشتیبانی می‌کند.

مزایا آب چغندر

در برخی از مطالعات، نوشیدن نزدیک به ۲ فنجان آب چغندر در روز یا مصرف کپسول‌های نیترات علتکاهش سختی خون در بزرگسالان سالم می‌شود.

آب چغندر این چنین امکان پذیر به استقامت شما در زمان ورزش پشتیبانی کند. در یک مطالعه، افرادی که به زمان ۶ روز آب چغندر نوشیده بودند، در طول ورزش شدید استقامت بهتری داشتند.

مواد مغذی آب چغندر

به گزارش «وب ام دی»، یک فنجان چغندر خام ۵۸ کالری و ۱۳ گرم کربوهیدرات دارد. یک فنجان آب چغندر به علت نحوه فرآوریِ آن، طبق معمولً نزدیک به ۱۰۰ کالری و ۲۵ گرم کربوهیدرات دارد.

این چنین چغندر منبع خوبی از فولات، پتاسیم، ویتامین C، فیبر و آنتی اکسیدان‌ها و همانطور که در بالا ذکر شد حاوی نیترات است.

دیگر منبع های غذایی خوب که حاوی نیترات می باشند، عبارت هستند از اسفناج، تربچه، کاهو و کرفس.

یک متخصص در این باره می‌گوید: خوردن چغندر پخته به مقدار یکسان نیترات به شما نمی‌دهد چون فرآیند پختن، برخی از نیترات‌ها را از بین می‌برد، اما مطمئناً برای سلامتی شما هم چنان سودمند است.

اگر اغاز به نوشیدن آب چغندر کردید، باید بدانید که امکان پذیر ادرار و مدفوع شما قرمز رنگ به نظر برسد و این حالت طبیعی است.

آب چغندر می‌تواند در عرض ۳۰ دقیقه تا سه ساعت بعد از مصرف بر فشارخون تاثییر بگذارد. با این حال برخی تحقیقات مشخص می کند که این تاثییر، مختصر‌زمان است و در عرض ۱۰ ساعت از بین می‌رود.

یک مطالعه نشان داد نوشیدن روزانه آب چغندر به زمان ۱۴ روز، در قیاس با نوشیدن مختصر‌زمان آن، نتایج بهتری دارد. مطالعه فرد دیگر هم دریافت که در افراد مبتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD) که به زمان ۱۲ هفته هر روز ۷۰ میلی‌لیتر آب چغندر غلیظ می‌نوشیدند، افت مداوم فشارخون اتفاق افتاد.